怒江美食节第十五站:老姆登怒苏哩150客栈品怒族手抓饭宴

日期:2016-12-14 15:41:07  浏览:  字体:   来源:怒江大峡谷网 作者:妮玉才


  12月1日下午,怒江州第二届美食节美食评审组,来到了被称为云上人?#19994;?#32769;姆登怒苏哩150客栈,品地地道道的怒族手抓饭宴。

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  老姆登怒苏哩150客栈位于福贡县匹河怒族乡,在怒江州家喻户晓,乃至全省、全国都有一定的知名度。

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  凭藉着这道怒族手抓饭,客栈的老板郁伍林在2012年被云南省餐饮与美食行业协会评为云南怒江烹饪名师。

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  怒族手抓饭其精华部分在烤乳猪,郁伍林?#20848;?#31192;方烹制出的烤乳猪口味独特,口感爽滑、?#25237;?#19981;腻,但耗时长,所以,吃这道菜通常需要提前预定。

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  土鸡蛋代表着好运与祝福

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  苦荞配蜂蜜可美容驻颜,增强抵抗力

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  农家菜南瓜是解油腻?#22982;?#23453;

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  郁伍?#30452;?#31216;为村里的致富带头人,同时,他?#24425;?#24180;轻有为的怒族传统文化的传承人。饭后,郁伍林和村里的老艺人一起为客人表演怒族“达比亚”。
 

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